微信版  

公众号

您的位置:
7.61万
阅读量
229
点赞数
198
在看数
69
粉丝留言
30
精选留言
0
作者回复
319
留言&回复点赞
内容分析
摘要
咸、酸、甜、鲜、辣……中国人口味之杂,堪为世界之冠。
文字总数
5459
音视频
0
音乐
0
图片
28
小程序
0
精选留言分析
30
留言总数
30
留言用户
319
留言总赞
10.63
留言均赞
13min-18h
留言速度
0
作者回复
0%
回复率
0
回复总赞
0
回复均赞
留言&回复表情
态度分析
Medusa👿
 65
成都的传统川菜里,辣是优雅的、温柔的、细腻的、内敛的。本地厨师形容麻辣烫那种食物“都辣得太简单了,真正传统川菜的辣,是复杂的、丰富的、层次更多的。”而码头文化发达的重庆却以江湖菜走上了与传统川菜的不同路径——重庆厨师为满足消费者,使得菜大麻、大辣、集火、重油,虽然川菜老师傅对此并不认同,但不可否认的是每一两年就会席卷全国的菜肴,无论毛血旺、水煮鱼、还是辣子鸡,都属于重庆的江湖菜。
cy
 11
我们重庆也有甜甜的夹沙肉,只是被重油重辣掩盖了,在村坝的坝坝席能吃到小时候川菜的味道。
仰望星空的小爱
 10
终于盼来了,每年的这期三联专刊买了才觉得年货备齐
忘忧草
 9
四川也有夹沙肉和甜烧白啊
YuChen
 4
看的直流哈喇子呀!……
寻·常
 3
徽菜臭鳜鱼一品锅
浣熊的猫
 2
在成都的重庆人,在吃这件事儿上,那是幸福得不行
Alice 🍒
 24
看完忍不住咽了几次口水,回不了家,味觉都是乡愁。
拉斯维加斯非神
 23
对于吃货来说,根本不存在什么甜咸之争,我都超爱的。
hzyong
 11
写吃的,只服三联一家,画面感强,令人口馋